• Mezcla: 1/4 cdta canela, 3 cdas de azúcar moreno.

Quita las puntas de 2 plátanos negros, muy maduros. Partelos en mitades a lo largo y haz algunos cortes en la cáscara. Pon la mezcla de azúcar y canela en los cortes y salpicalo con aceite de oliva. Coloca los plátanos en una fuente para el horno con la cascara hacia abajo.

Hornea a 400ºF por aproximadamente 20 minutos hasta que la pulpa de los plátanos esté burbujeante. Saca la pulpa de la piel para comerla.